民以食為天這句話流傳到現(xiàn)在，就足以證明其道理的，我國人民對飲食方面有很多的需求，講究色香味俱全，所以在制作美食的時(shí)候，會(huì)在菜肴當(dāng)中添加很多的佐料，雞精就是眾多佐料中的一種，從衛(wèi)生角度講，雞精對人體是無害的，無錫雞精代加工廠家告訴您兒童吃多了雞精會(huì)影響發(fā)育。世界衛(wèi)生組織建議：成人每人每天味精攝入量不要多過6克。

一、雞精吃多了的危害

倘若雞精吃的太多對身體的危害是不容忽視的，這些影響有妨礙兒童骨骼發(fā)育，這是因?yàn)殡u精當(dāng)中所包含的成分有抑制人體分泌的各種素，當(dāng)抑制了這些素后，兒童的發(fā)育就會(huì)受到影響。

當(dāng)食用雞精過多的時(shí)候，還會(huì)導(dǎo)致血液當(dāng)中的谷氨酸含量過高，這樣后就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺鋅的癥狀，鋅在智力發(fā)育方面有著重要的作用，缺鋅對兒童的影響是非常大的，所以平時(shí)要盡量的少吃一些雞精。

二、雞精是什么

雞精并不是從雞身上提取的物質(zhì)，而是在味精的基礎(chǔ)上，使用科學(xué)的手段加以改善出來的，它在生活當(dāng)中起到非常重要的地位，在制作美食的過程中，添加一些雞精能夠讓菜肴變的更加好吃，而且它還可以添加到湯品和面食當(dāng)中，都能夠讓美食變的更加可口。

三、吃什么能讓嬰兒智力發(fā)育

很多的家長都希望自己的孩子，能夠贏在起跑線上，所以都會(huì)著重培養(yǎng)嬰兒的智力，想要讓孩子的智力比同齡人更好，那一定要在飲食方面多加注意，可以多給嬰兒吃一些堅(jiān)果類的食物，堅(jiān)果所包含的后成分能夠有效的促進(jìn)嬰兒的智力發(fā)育，對嬰兒有很多的好處，常見的堅(jiān)果食物中有核桃，榛子等。

通過以上內(nèi)容，我們可以知道雞精對人體是無害的，但在烹調(diào)時(shí)，如果加入過多雞精，則會(huì)破壞菜肴原有的味道而影響口味。 雞精因含多種調(diào)味劑，其味道比較綜合、協(xié)調(diào)。但是兒童不宜過量食用。想讓兒童的智力比同齡人好，可以多給嬰兒吃一些堅(jiān)果類的事物等等。