永鮮樂鮮味王500克，和味精一樣，都是用來提味的調味料，但是永鮮樂鮮味王中含有的提鮮的成分較味精多很多。味精中的提鮮成分只有谷氨酸鈉成分，而鮮味王中除了谷氨酸鈉成分外還含有其他呈味成分，其提鮮效果相對于味精而言好很多，在做菜的時候只需要放一點點即可起到調味的效果。且因為添加了干貝素成分，所以相對而言口感較味精會好很多。