喜歡吃鮮味的人做菜時總會放一點雞精，這樣能增加菜的鮮味。但我們也經(jīng)常聽說雞精里沒有雞，全是化學制品這樣的話。其實先不討論化學制品的定義如何，沒有雞源性成分的虛假宣傳的“雞精”是確實存在的，這不可否認，但不能因為某些低劣的商家存在就否定一類商品。雞精批發(fā)為您揭開真相。

發(fā)明雞精的人就是因為在這種新的復合調(diào)味劑中添加了雞源性成分才取了這樣一個名字。根據(jù)對創(chuàng)始人的采訪，當時河南南樂因為雞滯銷，他曾被中國食品協(xié)會委派到當?shù)胤鲐?，才有了雞精。符合行業(yè)標準的雞精一定是含有雞源性成分的。

可以查到查到的一份來自上海出入境檢驗檢疫局和上海食品安全工程技術(shù)研究中心的資料，其對11份雞精樣本（含陽性質(zhì)控和陰性質(zhì)控各一份）通過PCR法檢測，結(jié)果顯示，其中許多知名品牌的雞精均檢出雞源性成分。

現(xiàn)在我們可以知道了，絕大部分的雞精里的確是有雞源性成分存在。多數(shù)大品牌的雞精產(chǎn)品不存在虛假宣傳的問題。這一質(zhì)疑點的矛頭應該指向方向是無良廠商，而不是雞精這種為人們帶來美味的產(chǎn)品本身。