雞精是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的，可以用于使用味精的所有場(chǎng)合，是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。隨著市場(chǎng)上的調(diào)味品越來(lái)越豐富，如今雞精品牌也逐漸增多。有人說(shuō)雞精無(wú)害而且很有營(yíng)養(yǎng)，甚至要多多益善，真的是這樣嗎？其實(shí)不然。那么雞精吃多了會(huì)產(chǎn)生什么結(jié)果?過(guò)量食用雞精又會(huì)對(duì)人體造成哪些危害呢?下面就讓雞精廠家的小編向大家詳細(xì)介紹一下過(guò)量食用味精所帶來(lái)的壞處。

一、食物中毒

雞精和味精是一樣的，在衛(wèi)生角度上來(lái)說(shuō)都是對(duì)人體有危害的，如果過(guò)量的食用雞精，會(huì)導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)攝取過(guò)量的谷氨酸鈉，超過(guò)機(jī)體的代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至癌癥。

二、影響孩子身高

當(dāng)過(guò)量食用雞精時(shí)，導(dǎo)致味精的攝入量過(guò)大，過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的兒童影響尤為顯著。因此，兒童不適合食用雞精和味精。

三、降低礦物質(zhì)的吸收

當(dāng)食用雞精過(guò)多時(shí)，超過(guò)了機(jī)體的代謝能力，會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸的含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必須礦物質(zhì)的吸收，尤其是谷氨酸和血液中的鋅結(jié)合，生成不能被人體利用的谷氨酸鋅排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素，因此，嬰幼兒和哺乳期的母親應(yīng)禁食或少食雞精。

四、增加三高風(fēng)險(xiǎn)

雞精中含有食鹽，也含有很多鈉，所以在食用時(shí)一定要注意，特別是老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的患者，應(yīng)盡量少吃雞精，以免鈉攝入過(guò)多，引發(fā)血壓升高等引起危險(xiǎn)。

以上就是今天小編向大家分享的有關(guān)于過(guò)量食用雞精所帶來(lái)的壞處，希望看完之后能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。在烹調(diào)時(shí)如果加入過(guò)量雞精，則會(huì)導(dǎo)致人體在短時(shí)間內(nèi)攝取過(guò)量的谷氨酸鈉，超過(guò)機(jī)體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。