我們每天經(jīng)常用味精是來給食物提鮮的，后來隨著調(diào)味料種類越來越多，調(diào)味料也慢慢在升級，雞精成了很多家庭選擇的提鮮調(diào)味料，有了雞精的調(diào)味，很多的飯菜都會變的非常的美味，但是我們應(yīng)該都知道雞精調(diào)味料的使用應(yīng)當(dāng)選擇好的雞精批發(fā)廠家，那我們在面對琳瑯滿目的雞精種類的時候，應(yīng)該怎么挑選好的雞精批發(fā)廠家呢？

在廚房調(diào)味品中，雞精的重要地位越來越明顯，是家庭主婦在家做飯必不可少的調(diào)味品。 目前調(diào)味品市場上的雞精產(chǎn)品主要有三種，一種是用雞肉及其提取物制成的雞精，一種是添加了鮮味和雞肉成分的雞精，一種是用鹽制成的，以雞精、淀粉、香精等為原料制成的雞精，屬不合格產(chǎn)品。 如何選擇雞精調(diào)味料?

1.這取決于標(biāo)簽。 檢查標(biāo)簽說明是否完整、詳細(xì)，注意外包裝上是否有詳細(xì)的主要成分：雞/雞骨粉或其濃縮提取物、鮮味劑(或增味劑)、風(fēng)味核苷酸二鈉、食用鹽和香料等，要特別注意產(chǎn)品是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量購買最近生產(chǎn)的產(chǎn)品，只有標(biāo)記完整的產(chǎn)品才能確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

2.這取決于制造商。 選擇品牌知名度高、市場占有率高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，只有大型企業(yè)或通過質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)才能規(guī)范管理，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，安全有保障。 在價格上，不能一味地想便宜，一般來說，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的雞精產(chǎn)品成本比非品牌雞精平均高出50%以上，只有大企業(yè)才能保質(zhì)保量，才能對產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)加工和嚴(yán)格加工。

3.取決于包裝。 一般來說，正宗的雞精包裝袋印刷精美，字體圖形清晰，正宗的雞精味道鮮美不刺鼻，而假冒偽劣產(chǎn)品則有強(qiáng)烈的刺鼻氣味，還應(yīng)提醒消費(fèi)者，購買雞精調(diào)味料時，一定要選擇正規(guī)商家，不要在小販處購買不明原因的散裝雞精調(diào)味料。

雖然美味的飯菜滿足了人們的味蕾追求，但是人體攝入過多的雞精和鹽，對其他物質(zhì)的汲取就會出現(xiàn)困難，加重人體的健康負(fù)擔(dān)。所以，無論是雞精還是味精，還有鹽，不要為了追求味道的鮮美，就忽視人體的健康狀況，適量攝入才是正確的。同時選擇好的雞精廠家能夠在質(zhì)量的問題上更有保證，歡迎前來咨詢。