佳惠雞味鮮2000克，主要成分是味精，味精即谷氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合格的雞精中的谷氨酸鈉含量不應(yīng)少于5‰，雞精中的其他成分是核苷酸、食鹽、白砂糖、雞肉粉、糊精、香辛料、助鮮劑、香精等。我國的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每百克雞精中的蛋白質(zhì)含量不能少于10.7克。