雞精雖然它的味道十分的鮮美，但是在營養(yǎng)方面來看的話，也算得上是微乎其微的，如果長期使用的話很容易造成肥胖，所以像雞精售賣，市場還是存在著不少的問題，如果你一頓都離不開雞精的話，那么我們也可以選用一些香菇來代替食物提鮮，這樣一來也就不用再用雞精和味精了，所以我們平時(shí)在炒菜的時(shí)候，如果是小炒還可以再加入一些白砂糖，也能夠起到提鮮的作用。