雞精的味道之所以很鮮，主要還是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鳥苷酸都是助鮮劑，也具有調(diào)味的功效，而且它們和谷氨酸鈉結(jié)合，能讓雞精的鮮味更柔和，口感更圓潤(rùn)、豐滿，且香味更濃郁。南京雞精代加工幫助廣大客戶進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，擁有先進(jìn)的雞精生產(chǎn)流水線和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)設(shè)備與檢驗(yàn)儀器，研發(fā)出讓客戶滿意的調(diào)味料產(chǎn)品。